Chef à domicile

Vous désirez organiser une réception avec un menu japonais, moléculaire, oriental ou français en assurant la fraîcheur et la qualité digne d’un restaurant mais sans les tracas du menu et de la préparation ? Alors laissez vous tentez par un chef a domicile !

Male Chef Garnishing Dish

Grâce à notre service chef à domicile Paris, vous bénéficierez du talent de nos chefs cuisiniers formés aux exigences de la restauration et de l’événementiel. Retrouvez-vous en famille, entre amis ou collègues autour d’un repas qui vous ressemble.

Laissez place à toutes vos envies en choisissant un menu à la carte ou laissez nos chefs vous faire une proposition de menu.

Vous souhaitez étonner vos convives avec les saveurs de l’orient ? Le pétillant de la cuisine moléculaire ? La finesse de la gastronomie japonaise ? La variété de la cuisine française ? Ou avoir tout simplement le choix grâce à notre service « cuisine du monde »? Le Labo Culinaire met à votre disposition des chefs qualifiés et spécialisés dans une de ces disciplines.

Personnalisez votre événement et recevez en toute tranquillité, sans souci d’élaboration et de cuisson et soyez disponible pour vos invités tout en leur offrant un repas surprenant chez vous.

Quelques exemple de menu réalisable par nos chefs a domicile :

Cuisine Moléculaire (exemple): 

Espuma de petits pois, pommes fruitées acidulées et fromage express aux herbes
Rouget au feu et son caviar mentholé aux épices, courgettes et radis marinés au basilic et air de citron
Glace au mascarpone,  gel au chocolat et granita de framboises

Cuisine Française (exemple):

Tartare de saumon, ananas/ciboulette et tuiles au curry
Magret de canard aux épices, écrasé de pommes de terre aux herbes et sa réduction de cranberries au balsamique, serpentin croustillant
Strudel aux pommes, sauce anglaise à la cannelle et chantilly au citron vert

Cuisine Italienne (exemple):

Panzanella Toscana traditionnelle de la ville de Florence
Ravioli maison de foie gras avec sa sauce crémeuse au balsamique doux et aux figues
Panna cotta à la vanille et son coulis de framboises maison

Cuisine Japonaise sushi (exemple):

Salade de choux minute
Sushi Nigiri Saumon ou Thon ou Daurade
California Saumon avocat
Maki végétarien
California sans algue sucrée Nutella banane

Une prestation culinaire de qualité préparée pour vous et sur mesure, c’est la recette pour une soirée réussie !

Vous désirez obtenir plus de renseignements, contactez-nous directement.

Laboculinaire